Tables d'hôtes (seulement sur réservation)
Après une bonne journée, nous nous retrouverons tous devant un apéritif, soit en salle à manger, soit dans le parc, avec des boissons locales, vin de gentiane, vin de myrtilles, vin de noix, vin de cerises, ou kir à la myrtille ou châtaigne (recettes du pays)
Vous apprécierez les mets typiquement régionaux servis par Marie-Claude devant le « CANTOU » grande cheminée Auvergnate,
Repas de qualité, à base de produits du terroir et du potager (suivant saison)
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Cuisine familiale, Truffade, Choux farci, potée, truite aux lards, truite au bleu d’Aurillac, Viande Salers, tripoux de Polminhac, Charcuterie Maison, jarret aux lentilles, Fromage de Cantal (pris directement à la ferme de Lassalle).
Tarte aux myrtilles, tarte au Caillé, Cornets de Murat, Crêpes de dentelle (spécialité de Thiézac) etc…
Vin, café, infusions… compris dans le prix du repas.
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