Tables d'hôtes (seulement sur réservation)

Après une bonne journée, nous nous retrouverons tous devant un apéritif, soit en salle à manger, soit dans le parc, avec des boissons locales, vin de gentiane, vin de myrtilles, vin de noix, vin de cerises, ou kir à la myrtille ou châtaigne (recettes du pays).

Vous apprécierez les mets typiquement régionaux servis par Marie-Claude devant le « CANTOU » grande cheminée Auvergnate,
Repas de qualité, à base de produits du terroir et du potager (suivant la saison).

Cuisine familiale, Truffade, Choux farci, potée, truite aux lards, truite au bleu d’Aurillac, Viande Salers, tripoux de Polminhac, Charcuterie Maison, jarret aux lentilles, Fromage de Cantal (pris directement à la ferme de Lassalle).
Tarte aux myrtilles, tarte au Caillé, Cornets de Murat, Crêpes de dentelle (spécialité de Thiézac) etc…

Vin, café, infusions… compris dans le prix du repas.

MOMENT CONVIVIAL : l'aperitif avec des recettes du Pays (vin de gentiane, vin de myrtilles, vin de noix, vin de cerises, ou kir à la myrtille ou châtaigne).

Petits déjeuners

Marie-Claude se fera un plaisir de vous servir vos petits déjeuners soit en salle à manger, soit dans le jardin, avec des viennoiseries, des produits de la maison « Fouace » (brioche), des gâteaux, tartes, confitures, œufs de nos poules, fromage de pays, laitages, jus de fruits etc...